好山好水出好米，好米吃出長壽來！2019中國（梅州·蕉嶺）特色絲苗米高峰論壇啟動
文章來源：南方Plus
6月15日上午，論稻蕉嶺·一米驚人——2019中國(梅州·蕉嶺)特色絲苗米高峰論壇(以下簡稱“蕉嶺絲苗米論壇”)在梅州蕉嶺縣正式啟動。會上重磅發(fā)布了蕉嶺優(yōu)質稻新品種“客都壽鄉(xiāng)１號”，它將成為蕉嶺縣今后主打的稻米產(chǎn)品，蕉嶺縣人民政府與廣東鄉(xiāng)村振興服務中心共同簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，蕉嶺絲苗米采購簽訂協(xié)議儀式。隨后，與會人員參觀了蕉嶺水稻標準化種植示范基地，稻魚生態(tài)種養(yǎng)模式示范區(qū)，蕉嶺絲苗米新品種展示區(qū)，一同探討前沿技術。
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馮彤，南方報業(yè)傳媒集團副總編輯王更輝，中共梅州市委常委、副市長閆景軍，中國種子協(xié)會副會長、原全國農(nóng)業(yè)技術推廣中心副主任鄧光聯(lián)，中共蕉嶺縣委書記、市蕉華管理區(qū)黨委書記、主任陳偉明，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種業(yè)管理處處長何國威，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長曾思堅，南方農(nóng)村報社總編輯陳永，廣東省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所所長、國家水稻產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家王豐，梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃增國以及省內(nèi)外科研院所專家學者、梅州市直單位有關領導、企業(yè)及采購商代表、省內(nèi)外部分兄弟縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負責人，以及蕉嶺縣新農(nóng)人代表等出席了啟動儀式。
蕉嶺縣委書記陳偉明在致辭中表示，蕉嶺發(fā)展絲苗米產(chǎn)業(yè)，打造“一村一品，一鎮(zhèn)一業(yè)”特色經(jīng)濟，離不開各行各業(yè)、方方面面的智慧、力量，特別在座各位的引領和指導。“‘功以才成，業(yè)由才廣。’本次論壇匯聚了技術研究、品牌營銷、質量評審等領域的專家學者和企業(yè)家，將進行深入研討，碰撞思想火花、貢獻真知灼見，這是對蕉嶺鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的把脈獻計，更是對特色絲苗米等農(nóng)業(yè)品牌建設的有力推動。我們真誠希望通過這次論壇，把蕉嶺最好的特色農(nóng)產(chǎn)品推向全省、全國，乃至全世界?！?/p>
中共梅州市委常委、副市長閆景軍表示，梅州市充分依托生態(tài)、長壽、富硒等優(yōu)勢，加快發(fā)展健康幸福產(chǎn)業(yè)、發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)，著力延伸農(nóng)產(chǎn)品精深加工鏈條，打造梅州特色農(nóng)業(yè)品牌。他希望蕉嶺縣要以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為龍頭，以“一村一品一鎮(zhèn)一業(yè)”工作為載體，深入推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，爭先當好廣東農(nóng)業(yè)標兵。推動現(xiàn)有省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園提質增效，不斷發(fā)展現(xiàn)代種業(yè)和設施農(nóng)業(yè)、不斷擴大農(nóng)業(yè)科技應用、不斷加快農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合，繼續(xù)打造具有影響力的區(qū)域品牌，讓好產(chǎn)品品質更佳、賣得更好。
南方報業(yè)傳媒集團王更輝副總編輯在致辭中表示，蕉嶺的鄉(xiāng)村振興工作為當?shù)剞r(nóng)業(yè)尤其是絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策機制護航、壽鄉(xiāng)品牌支撐和產(chǎn)業(yè)聚集優(yōu)勢等作用，為打造“一粒米”產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了“天時、地利、人和”的保障。“ 接下來，廣東鄉(xiāng)村振興服務中心將繼續(xù)協(xié)助蕉嶺，在產(chǎn)業(yè)升級、人才培養(yǎng)和深化改革方面持續(xù)發(fā)力，推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入實施?！蓖醺x說。據(jù)了解，廣東鄉(xiāng)村振興服務中心是南方報業(yè)傳媒集團在廣東省委農(nóng)辦的指導下成立的鄉(xiāng)村振興服務平臺，同時也是南方報業(yè)傳媒集團的十大智庫之一。
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馮彤在致辭中表示，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎，品牌發(fā)展是關鍵。建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推進“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動產(chǎn)業(yè)興旺的來兩大重要抓手?！袄w絲苗條、晶瑩剔透；油光亮麗、香滑可口。絲苗米是我省主要特色農(nóng)作物之一，是我省優(yōu)質稻品牌特色?！瘪T彤表示，截至2019年，廣東省已打造省級絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園13家，絲苗米已成為省級產(chǎn)業(yè)園中最大的單品產(chǎn)業(yè)，為廣東發(fā)展絲苗米產(chǎn)業(yè)注入了強大動力。
亮點：十年育出水稻新品種——“客都壽鄉(xiāng)１號”正式發(fā)布
優(yōu)質品種是蕉嶺發(fā)展特色絲苗米的根本，為提升蕉嶺縣絲苗米品種競爭力，活動現(xiàn)場，水稻新品種——“客都壽鄉(xiāng)１號”正式發(fā)布，廣東省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所所長、國家水稻產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家王豐為蕉嶺縣以鐘獻銘、張志生、何莉娜、吳慶業(yè)、劉威等為代表的新農(nóng)人授予水稻新品種。
據(jù)了解，“客都壽鄉(xiāng)１號”是利用竹稻7號與象牙香占雜交，通過連續(xù)多代的系統(tǒng)選擇，歷時10年之久，培育而成的絲苗米新品種?！斑@個品種有很多優(yōu)點?！蓖踟S介紹，這個品種植株較矮，抗倒性優(yōu)于象牙香占，生育期與象牙香占相當；品質方面，整精米率明顯高于象牙香占、米飯也相對稍軟于象牙香占。
“農(nóng)科院的所長每年最起碼兩次來我這里拿材料，研制新品種不容易，需要社會各界的共同參與。”耄耄之年仍每天奔波于田間的“竹稻米之父”鐘章美笑著告訴記者，“當‘客都壽鄉(xiāng)１號’被農(nóng)民接受了，被更多的人接受了，就了了我的心愿，我就很開心了?！?/p>
“以后我們將全力發(fā)展、種植‘客都壽鄉(xiāng)１號’，第一期計劃種植兩三百畝，再帶動周邊來種植?！彼募靖攀吖麑I(yè)合作社負責人張志生說。
據(jù)悉，“客都壽鄉(xiāng)１號”發(fā)布后，將成為蕉嶺縣主打的稻米產(chǎn)品。活動現(xiàn)場，太平洋建設集團產(chǎn)品中心與梅州市建豐糧業(yè)發(fā)展有限公司、客天下集團公司與蕉嶺縣南山壽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、點籌網(wǎng)與蕉嶺縣科誠農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、守護大地公司與蕉嶺縣高山源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司舉行了采購簽約儀式。其中，太平洋建設集團前期計劃采購價值數(shù)百萬元的絲苗米，在全國范圍內(nèi)進行推廣。
蕉嶺的絲苗米廣受顧客的好評，顧客的口碑是最好的廣告。一位前來參觀的市民在展區(qū)里看到了彎刀香絲苗驚呼，“這個產(chǎn)品我想買很久了都沒有買到！”據(jù)蕉嶺長壽南北寨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理何莉娜介紹，因為口感好，價格親民，他們家特有的彎刀香絲苗供不應求，已經(jīng)斷貨兩個多月了。
現(xiàn)場：網(wǎng)紅助陣 鎮(zhèn)委書記代言 11個展區(qū)展出8個鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品
“好想去梅州！”千里之外的網(wǎng)友在網(wǎng)上看到網(wǎng)紅直播今天展區(qū)內(nèi)的美食后評論道。手機屏幕前，3名網(wǎng)紅在賣力地為蕉嶺推廣各鎮(zhèn)村的特色美食。此次活動現(xiàn)場開設八個“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”特色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)、一個蕉嶺絲苗米產(chǎn)業(yè)園品牌展示區(qū)、一個客家菜師傅工程展示區(qū)、一個鄉(xiāng)村振興旅游文化展示區(qū)共11個展區(qū)供市民參觀。
“我們的米很好吃的，你把這個糯米和絲苗米各一半放進鍋里煮粥，特別好吃?！苯冻擎?zhèn)副鎮(zhèn)長湯新紅在該鎮(zhèn)展區(qū)內(nèi)與前來參觀的市民介紹著自己的米。據(jù)悉，蕉城鎮(zhèn)主要以種植絲苗米為主，面積達千畝。像湯新紅一樣，書記鎮(zhèn)長變身推銷員的，現(xiàn)場還有很多，他們熱情地游客介紹推廣鎮(zhèn)里的特色農(nóng)產(chǎn)品。
在客家菜師傅工程展示區(qū)，市民圍在廚師們旁邊，現(xiàn)場觀看客家菜師傅制作正宗的蕉嶺三及第湯，品嘗三及第的美味，領略客家菜的獨有的魅力。活動開始不到半個鐘，在藍坊鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)，木桶已經(jīng)堆滿了摔碎的碗，只見一名游客手捧用蕉嶺絲苗米釀的酒，湊近碗邊，用鼻子深吸一口氣，“好香！”細細品嘗一口，而后大碗喝掉，“這酒喝起來真純！”游客滿意地說道。“咚”的一聲，游客手中的碗就摔進了木桶里，這是藍坊鎮(zhèn)特有的摔碗習俗，寓意著“歲歲平安”。
論稻：學術大咖濟濟一堂 為蕉嶺特色絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策
優(yōu)質稻米品種的培育與推廣離不開產(chǎn)業(yè)鏈上各個專家的辛勤耕耘。15日下午，2019中國（梅州·蕉嶺）特色絲苗米高峰論壇邀請了省內(nèi)外院校學者、技術帶頭人、資深行業(yè)專家圍繞品牌化之路、特色功能、品種選育與品牌創(chuàng)建、育種與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面作主題報告，碰撞火花，啟迪智慧，為蕉嶺乃至全國特色絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。
品種是優(yōu)質稻米品牌的核心與靈魂，沒有好的品種，無法建設真正的優(yōu)質稻米品牌！廣東省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所所長、廣東省雜交稻研究開發(fā)中心主任王豐在《廣東優(yōu)質絲苗米品種科研進展》報告中指出，廣東省農(nóng)科院水稻研究所培育了美香占2號，黃華占等具有代表性的品質優(yōu)良的絲苗米品種，成為了全省乃至周邊省份主推優(yōu)質稻品種。
王豐指出，廣東品牌建設還存在核心品種問題、產(chǎn)量較低、整精米率低、抗倒性與抗病性不夠、缺乏對絲苗米統(tǒng)一的標準和認知、稻米企業(yè)規(guī)模小、品牌意識不強、絲苗米生產(chǎn)加工缺乏標準化，產(chǎn)品質量不穩(wěn)定等各方面問題。他建議，打造稻米品牌，提升品牌影響，需要走高品質路線，提升品牌的競爭力；突出廣東絲苗米特色，塑造廣東大米獨特形象，要用工匠精神，打造可追溯的放心產(chǎn)品，打造精致的品牌稻米；可以通過構建廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，促進水稻產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
發(fā)展特色富硒農(nóng)產(chǎn)品是蕉嶺縣一直在做的事情，蕉嶺富硒土壤為發(fā)展富硒健康農(nóng)業(yè)奠定了基礎。廣東省生態(tài)環(huán)境技術研究所研究員陳能場表示，蕉嶺的生態(tài)和環(huán)境優(yōu)勢不單單包含富硒，還有鋅等微量元素也很高；另外，蕉嶺的價值還有氣候、飲水、空氣、和諧的家庭、深厚的傳統(tǒng)文化底。
陳能場認為，蕉嶺要發(fā)揮富硒優(yōu)勢，建設長壽蕉嶺，首先需要了解蕉嶺良好的環(huán)境，并保持好蕉嶺的良好環(huán)境，做好土壤健康；其實要立足絲苗米發(fā)展，構建各種富硒品種，綜合發(fā)展包括蔬菜、地瓜、豆科在內(nèi)的特色農(nóng)業(yè)；最后，建議蕉嶺利用自身優(yōu)勢，挖掘和延伸各種品牌，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游、休閑農(nóng)業(yè)等，融合一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升經(jīng)濟效益。
隨著國家對中國品牌日的確立，預示著中國經(jīng)濟邁入了品牌經(jīng)濟的新時代！2018年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《關于加快推進品牌強農(nóng)的意見》，提出品牌建設貫穿農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，是助推農(nóng)業(yè)轉型升級、提質增效的重要支撐和持久動力。“中國目前對于農(nóng)業(yè)品牌的理解比較膚淺，將好產(chǎn)品等同于好品牌，將品牌知名度等同于品牌資產(chǎn)。總是把講品牌的故事當成是講自己的故事?！眹夜ば挪科放婆嘤龑＜摇⑷A南理工大學工商管理學院教授陳明在《嶺南絲苗米的品牌化之路》的報告中提到。